Der Hofladen
Qualität und Frische stehen in unserem Hofladen an allererster Stelle. Deshalb erzeugen wir unsere Produkte selbst oder kaufen sie bei Kollegen in der Region ein.
Ende der 70er Jahren haben wir damit begonnen, unsere Kartoffeln und unser eigenes Gemüse ab Hof direkt zu vermarkten. Nach und nach kamen weitere Produkte hinzu: Dosenwurst, Salate, Fruchtaufstriche etc. – immer darauf ausgerichtet, was die Kunden nachfragen. Seit der Hofladen 1991 in die umgestaltete Scheune eingezogen ist, haben wir unser Sortiment erweitern können.
Heute bieten wir neben eigenen Kartoffeln und Feldgemüse noch viele andere feine Dinge an, für die wir 2014 extra eine neue Hofküche gebaut haben. Hier stellen wir Salate und Fruchtaufstriche in vielen verschiedenen Sorten her und verarbeiten Rind, Huhn und Schwein zu diversen Suppen und Fleischgerichten. Dabei ist es uns wichtig "from nose to tail" alle Teile der Tiere zu verarbeiten. Knochen und Fleischabschnitte werden zu tollen Brühen und Saucen für Gulasch und Hochzeitssuppe, das ist Handwerk pur, mit Leidenschaft und Zeit! Sicher auch ein Grund, warum viele Kunden zu treuen Stammkunden geworden sind.
Auswahl unserer Produkte:
- Kartoffeln
- Gemüse (zum Teil selbst erzeugt, ansonsten möglichst aus der Region)
- Eier
- Obst aus der Region
- Äpfel aus dem Alten Land
- selbst hergestellte Fruchtaufstriche und Gelees
- Eingekochtes Gemüse und Fleisch
- Wurst
- Grillfleisch
- Käse
- Wein, Liköre
- Nudeln
- Essig, Öl
- Senf
- Pestos, Chutneys
- Blumen
- Honig
- Rübensaft